Harimix血紅蛋白

索納克專業于高價值蛋白配料的開發與應用，Harimix豬血紅蛋白粉廣泛應用于肉類制品及食品行業。産品源于檢驗合格的健康豬血，生産加工過程及加工環境保證了成品的功能成分和安全性。

 

高穩定性的自然肉色；

強化着色效果，成品色澤均勻；

增強瘦肉的感官差異，強化肥瘦肉的色差；

可與其他着色劑混合使用；

 

蛋白（%）	65
外觀	噴霧幹燥粉末
鹽水中的穩定性	++

 

相關法規

血紅蛋白是Harimix蛋白的主要功能性成分。根據荷蘭食品法規，豬源和牛源的血液制品均可用，然而歐盟範圍内每個國家對血紅蛋白的指标和标簽的規定又不盡相同（77/99EEG）。

 

索納克市場遍及全球

索納克是利用天然的動物副産品進行深加工，是藥物、食品、寵物食品和飼料配料的最大生産企業。集團公司已經在荷蘭、德國、美國、意大利和中國等地設有加工基地。索納克利用現代化的生産工藝，提供高品質動物源性蛋白原料。

屠宰場的日常獸醫監控，原輔料、加工過程的内部檢測及外部監控保證了索納克高端的蛋白産品，同時索納克通過HACCP/ ISO9002/ ISO14001等标準。