Calbon N鈣營養強化劑

 Calbon N是一種特别适用于食品及食品配料的鈣強化劑，含有多種促進骨骼健康的成分，能起到有效補充膳食中的鈣不足。産品鈣含量32%，磷含量14%，蛋白質10%。

 

對動植物、單細胞及多細胞等有機體來說，鈣和磷都是必需營養素。無機鹽（通常是指礦物質）在體内占總體重比例雖然很小，但與其它能提供能量的蛋白質、碳水化合物及脂肪同樣重要。在兒童膳食中補充鈣和磷，有助于兒童的正常成長。對成人而言，攝入高鈣食品，有利于維持機體鈣正常水平。相比普通成人，孕婦及哺乳期婦女需要有較大的鈣和磷攝入量，這是因為攝入的鈣和磷很大一部分是被胎兒或嬰兒吸收了。鈣的攝入還有利于預防骨質疏松，骨質疏松症已經成為世界上公認的主要骨健康疾病。

 

Calbon N可作為配料應用于各種食品加工，且對食品的口感和質構沒有負面影響。在食品生産應用中建議使用200目的Calbon N，應用範圍包括：谷物制品、面團、焙烤食品、早餐食品、面條及其它諸如酸奶或冰淇淋等産品。此外Calbon N還可以添加至日常飲食中加以攝入，例如鈣片、硬膠囊、咀嚼片或液體口服液，50目的Calbon N壓片性良好，适用生産鈣片；Calbon N口服液适合于老年人群。

 

Calbon N是經特别設計加工藝加工而成，以确保産品中各組分保持原有自然形式及生理特性。活性成分不是單一的化學物質，主要成分是羟基磷酸鈣的濃縮物，其以微結晶的形式存在于蛋白中。

從骨骼裡分離得到鈣制品中同時含有另一種重要元素--磷。與鈣一樣，磷對于骨骼的健康也相當重要。研究表明：同時消化吸收鈣和磷，比起單一消化吸收鈣，更有利于健康骨骼的生長。

 

産品	标準鈣含量/100g	強化後鈣含量/100g	Calbon N添加量/kg
早餐
荷蘭式脆面包	26mg	37 mg	350 mg
果汁、橘子汁	14mg	25 mg	350 mg
午餐
全麥面包	30 mg	41 mg	350 mg
白面包	22 mg	33 mg	350 mg
果汁、葡萄柚	11 mg	22 mg	350 mg
晚餐
全麥意大利面	40 mg	62 mg	700 mg
意大利面	15 mg	37 mg	700 mg
甜點
冰淇淋	100 mg	122 mg	700 mg
低脂酸奶	125 mg	147 mg	700 mg
全脂酸奶	120 mg	142 mg	700 mg
脫脂酸奶	139 mg	161 mg	700 mg

 

 

臨床研究表明：全骨鈣的攝入對于改善骨密度有很好的效果。英國赫爾大學的一項臨床研究證實：Calbon N能夠有效抑制絕經婦女的骨質流失。

世界衛生組織推薦每日鈣攝入量應大于1000mg.Calbon N可以鈣強化劑的形式添加到日常飲食中，并加以食用。每日服用3片Calbon N相當于攝入400mg鈣和180mg磷。

 

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